Maison Madera – Recrutement : Chef de Cuisine

Restauration / Cuisine
Dakar
novembre 21, 2025
CDD

Description De L'Emploi

Maison Madera, restaurant haut de gamme situé aux Almadies, recherche un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et en pleine expansion.

🧑‍🍳 Profil recherché

  • Solide expérience en restauration haut de gamme (à l’étranger et localement).
  • Compétences en management : organisation, leadership, gestion d’équipe.
  • Capacité à intégrer les procédures, recettes et standards définis par le Chef argentin.
  • Expertise dans le travail de la viande, élément central du restaurant.
  • Bonne connaissance des produits locaux et des approvisionnements à Dakar.
  • Esprit d’équipe, écoute et collaboration avec la direction et le chef créateur.
  • Capacité à organiser et piloter toute l’équipe cuisine.
  • Maîtrise du respect de la chaîne de froid et des normes d’hygiène.
  • Force de proposition pour la carte et le dressage.

📌 Ce que nous attendons

  • Disponibilité immédiate.
  • Travail : 5 jours / 7.
  • Rigueur, créativité maîtrisée, sens de l’excellence.
  • Engagement pour faire évoluer une cuisine ambitieuse.

📍 Lieu

Restaurant Maison Madera
Corniche des Almadies, Dakar – Sénégal

📨 Pour postuler

Envoyer votre CV et vos références à :
recrutement@maisonmaderadakar.com

Emplacement